現在巴氏殺菌技術已廣泛應用于日常生活中，巴氏殺菌法也稱為冷殺菌法。軟包裝巴氏滅菌流水線采用低溫殺菌方式，自動調節各類包裝制品、蔬菜或罐頭食品的溫度，將殺菌罐內的熱水溫度控制在85-95攝氏度之間，既能達到殺菌效果，又能確保蛋白質等營養物質不會在較大的溫差內波動。保持食品原有品質，從而延長食品的保質期，不含防腐劑和添加劑。從而保障人們的生命健康。同時將滅菌后的物品用冷卻水冷卻，用強風吹干包裝表面，然后包裝入庫，可延長食品的儲存期。

　　軟包裝巴氏滅菌流水線適用于各種包裝袋裝、瓶裝果蔬汁飲料、醬菜、野菜、果醬、豆制品等真空軟包裝食品的殺菌、酸奶殺菌、乳制品殺菌和罐頭殺菌，軟瓶包裝材料、玻璃瓶包裝材料、罐頭包裝材料的殺菌。本機也適用于水果、野菜等特殊果蔬的燙漂或預煮。

　　1、整機采用優質SUS304不銹鋼制造，以水為介質，分為殺菌罐和冷卻罐。機體結構緊湊，外形整潔美觀，可根據工藝要求設定殺菌溫度和速度。

　　2、機器運行平穩、噪音低、不銹鋼網帶強度高、柔韌性小、不易變形、維修方便。

　　3、*解決滅菌過程中自動化程序低造成的“隨機性”，加強“一致性”，大大提高滅菌成功率。

　　4、采用自動控溫，變頻調速，流水線自動化程度高，勞動強度低。可配備電腦全自動控制系統。

　　5、軟包裝巴氏滅菌流水線采用強制驅動，縮短蒸煮時間，使產品內溫度均勻，保證蒸煮質量；采用電梯運輸，減輕勞動強度，節省開支；采用升降機與蒸煮罐同步機構，實現自動輸送。