技術(shù)文章
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凍干技術(shù)是冷凍干燥技術(shù)的簡(jiǎn)稱。它首先將食品的水分速凍成冰,然后用高溫加熱使之升華為氣,食物因此而脫水干燥。脫水后的食品因?yàn)槲⑸锖兔笩o(wú)法通過(guò)水對(duì)其放生作用而達(dá)到長(zhǎng)期保鮮的目的。1、冷凍干燥在低溫下進(jìn)行,因此對(duì)于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。2、在低溫下干燥時(shí),物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損...
諸城市鼎誠(chéng)機(jī)械有限公司主要生產(chǎn)、研制和銷(xiāo)售各種食品加工機(jī)械,產(chǎn)品主要包括:蔬菜清洗機(jī)、果蔬清洗機(jī)、土豆清洗機(jī)、胡蘿卜清洗機(jī)、大棗清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、大姜清洗機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、巴氏殺菌流水線、強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)、周轉(zhuǎn)箱清洗機(jī)、洗袋機(jī)、洗筐機(jī)、油炸機(jī)、烘干機(jī)等三十多個(gè)系列、二百多個(gè)規(guī)格型號(hào),廣泛應(yīng)用于各種食品的殺菌及農(nóng)產(chǎn)品深加工生產(chǎn)等。公司管理規(guī)范,而且擁有大批具備多年工作經(jīng)驗(yàn)的員工隊(duì)伍,并引進(jìn)國(guó)內(nèi)外的技術(shù)和設(shè)備,從而保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。同時(shí)對(duì)用戶進(jìn)行前期工藝及車(chē)間布局設(shè)計(jì),可根據(jù)客戶實(shí)際需...
姜片加工設(shè)備安裝現(xiàn)場(chǎng)加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備,帶式蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體,無(wú)壓操作,安全可靠。本機(jī)輸送部分采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶,運(yùn)行平穩(wěn)、使用壽命長(zhǎng)等特點(diǎn),符合食品衛(wèi)生要求。具有鏈板或網(wǎng)帶輸送進(jìn)出料、效率高等優(yōu)點(diǎn)。漂燙水循環(huán)裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,運(yùn)行可靠。,設(shè)備操作簡(jiǎn)單,產(chǎn)量高,自動(dòng)控溫裝置,雙層保溫材料,的食品蔬菜漂燙設(shè)備。1、設(shè)備外形尺寸為:8000*1400*1300mm2、輸送帶寬度為:800mm3、設(shè)備為雙槽結(jié)構(gòu),便于打掃內(nèi)部衛(wèi)生4、材質(zhì)厚度為:2m...
真空冷凍干燥機(jī)于透氣性較好的片狀、條狀、顆粒狀和部分膏狀物料的干燥。對(duì)于脫水蔬菜、中藥飲片等含水率高、熱敏性材料尤為適合。具有干燥速率高、蒸發(fā)強(qiáng)度高、產(chǎn)品質(zhì)量好等優(yōu)點(diǎn)。帶式干燥機(jī)在工業(yè)上的應(yīng)用極廣,主要用于干燥小塊的物料及纖維質(zhì)物料。真空冷凍干燥機(jī)與常用的熱風(fēng)烘干方法相比,用該技術(shù)加工而成的產(chǎn)品,具有保質(zhì)期長(zhǎng),復(fù)水性好,并且其色、香、味、營(yíng)養(yǎng)俱佳等特點(diǎn)。凍干后的產(chǎn)品體積形態(tài)基本不變,物質(zhì)呈海綿狀,無(wú)干縮現(xiàn)象??蓮V泛應(yīng)用于各種食品行業(yè),如水果,蔬菜,調(diào)味品,水產(chǎn)品,保健品,生物...
翻轉(zhuǎn)式烘干機(jī)主要用于高、低溫水浴殺菌后,由一定的破袋率導(dǎo)致的產(chǎn)品表面產(chǎn)生油垢、污漬的現(xiàn)象,針對(duì)這種現(xiàn)象進(jìn)行連續(xù)清洗及干燥,本設(shè)備可按需訂做,并可直接并入裝箱線實(shí)現(xiàn)流水化生產(chǎn)。該機(jī)經(jīng)過(guò)多層熱風(fēng)烘干翻轉(zhuǎn),有效去除了物料表面水滴,使表面光澤、鮮艷、無(wú)污點(diǎn)。翻轉(zhuǎn)式烘干機(jī)的特點(diǎn):1、一次性烘干的物料多,且可連續(xù)生產(chǎn)干燥,大量減少人工。2、以調(diào)節(jié)氣量、加熱溫度、物料停留時(shí)間及加料速度以取得的干燥效果。3、設(shè)備配制靈活,可根據(jù)需要選配網(wǎng)帶沖洗系統(tǒng)和物料冷卻系統(tǒng)。4、部分空氣循環(huán)利用,高度節(jié)...
網(wǎng)帶清洗機(jī)采用不銹鋼鏈網(wǎng)傳動(dòng),傳動(dòng)速度變頻可調(diào),采用上下管道螺旋角噴淋清洗。主要清洗液具有電加熱、蒸汽加熱(可選)、自動(dòng)控溫、噴淋清洗液二次過(guò)濾、可循環(huán)使用、自動(dòng)吸排油霧功能,適用于各類(lèi)食品托盤(pán)、包裝盒、包裝連續(xù)清洗成品和半成品也可用于工業(yè)產(chǎn)品的脫脂清洗。整機(jī)由過(guò)濾循環(huán)系統(tǒng)、噴淋系統(tǒng)、變頻電機(jī)、加熱系統(tǒng)和干燥系統(tǒng)組成。高壓水流從頂部和底部將移動(dòng)產(chǎn)品中的污垢一一沖洗干凈。變頻電機(jī)采用無(wú)級(jí)調(diào)速,可控制產(chǎn)品的清洗時(shí)間和工作效率。干燥系統(tǒng)采用高壓渦流風(fēng)機(jī)吹干,該設(shè)備具有節(jié)省空間、提高...
清海實(shí)驗(yàn)型真空凍干機(jī)調(diào)試物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),同時(shí)冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過(guò)程不會(huì)因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀,體積基本不變,極易溶于水而恢復(fù)原狀。在很大程度上防止干燥物質(zhì)的理化和生物學(xué)方面的變性。1、能保持食品原有色、香、味、形態(tài)和蛋白質(zhì)、維生素。2、天然,無(wú)防腐劑,具有優(yōu)異的保鮮能力。3、在包裝良好的條件下,有極長(zhǎng)的保質(zhì)期和相應(yīng)的貨架周期。4、可在常溫下儲(chǔ)存,因此不再需要復(fù)雜的冷鏈,即不需要冷庫(kù)/冷藏...
牛肉是我們經(jīng)常吃的肉,它營(yíng)養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高,含有豐富的肌氨酸、多種維生素、丙氨酸、肉堿、亞油酸、鋅、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分,并具有增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)新陳代謝的功能,尤其對(duì)體力的恢復(fù)和增強(qiáng)體質(zhì)。同時(shí),中醫(yī)認(rèn)為牛肉具有健脾胃、強(qiáng)筋骨的功效。適用于呼吸急促、身體虛弱、肌肉無(wú)力、貧血和慢性病患者。牛肉烘干過(guò)程:將肉條掛好后,啟動(dòng)牛肉干常溫風(fēng)干機(jī)。注意:肉條不能滴水,要垂直懸掛,不要互相粘著。肉條和肉條之間要保持一點(diǎn)距離,以利于通風(fēng)干燥。它的工作需要經(jīng)過(guò)這三個(gè)烘干階段。1、等速干燥階段物料裝入...
真空凍干機(jī)與常用的熱風(fēng)烘干方法相比,用該技術(shù)加工而成的產(chǎn)品,具有保質(zhì)期長(zhǎng),復(fù)水性好,并且其色、香、味、營(yíng)養(yǎng)俱佳等特點(diǎn)。凍干后的產(chǎn)品體積形態(tài)基本不變,物質(zhì)呈海綿狀,無(wú)干縮現(xiàn)象??蓮V泛應(yīng)用于各種食品行業(yè),如水果,蔬菜,調(diào)味品,水產(chǎn)品,保健品,生物制品,飲料,標(biāo)本等領(lǐng)域。味美色佳,且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高真空凍干機(jī)的工作原理將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過(guò)程.冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物,該過(guò)程稱作凍干。物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(...
果蔬風(fēng)干機(jī)主要應(yīng)用于瓜果、蔬菜及軟包裝表面水分的吹干,采用低功率、低噪音的風(fēng)機(jī),吹風(fēng)口成風(fēng)刀狀,吹干風(fēng)溫為常用溫,有效保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì),效果更佳。1、全不銹鋼制造,滿足國(guó)家對(duì)食品衛(wèi)生的規(guī)定。2、電器防水設(shè)置,避免由于環(huán)境潮濕而導(dǎo)致電器燒壞。3、電器帶有過(guò)載保護(hù),漏電保護(hù),保證操作人員的人身安全。4、該機(jī)有效去除了物料表面水滴,大大縮短了貼標(biāo)、裝箱的工作時(shí)間,適宜流水線作業(yè),提高企業(yè)生產(chǎn)自動(dòng)化程度。5、吹干風(fēng)為常溫,有效保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì)。
漂燙機(jī)是對(duì)加工過(guò)的果蔬食品進(jìn)行消毒,快速冷凍,干燥,脫水,冷凍干燥,去皮等深加工預(yù)處理重要的設(shè)備,具有鏈板和鏈條進(jìn)出料的特點(diǎn),效率高。水循環(huán)裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,運(yùn)行可靠,當(dāng)設(shè)備運(yùn)行時(shí),打開(kāi)水泵旁邊的水泵閥,然后打開(kāi)水泵開(kāi)關(guān),以防止由于空轉(zhuǎn)而損壞水泵。設(shè)備停止時(shí),請(qǐng)關(guān)閉水泵開(kāi)關(guān),然后關(guān)閉水泵閥,以防止設(shè)備中的水流入水箱。加熱設(shè)備后,禁止觸摸設(shè)備的蒸汽管和設(shè)備蓋??梢杂|摸護(hù)蓋的手柄,但請(qǐng)勿觸摸設(shè)備護(hù)蓋的表面,以免燙傷。維修設(shè)備時(shí),切記要關(guān)閉主電源。漂燙機(jī)在使用過(guò)程中這些常見(jiàn)問(wèn)題我們需要...
海帶清洗機(jī)主要原理是設(shè)備配備氣泵,通過(guò)氣流在水池中產(chǎn)生氣泡,讓池水翻滾,達(dá)到產(chǎn)品翻滾的目的。設(shè)備上端配有高壓噴淋,產(chǎn)品在池中翻滾,再由高壓水沖擊,達(dá)到清洗海帶粘膜細(xì)沙的作用,雜質(zhì)漂浮表面,通過(guò)溢水口溢出,細(xì)沙經(jīng)過(guò)水循環(huán)經(jīng)過(guò)濾,在雜質(zhì)箱沉淀。產(chǎn)品經(jīng)輸送網(wǎng)帶提升出清洗機(jī)。再有噴淋水進(jìn)行二次清洗,以達(dá)到清洗的目的跟效果。在沉淀雜質(zhì)的處理上,*的過(guò)濾水箱設(shè)計(jì),通過(guò)循環(huán)水泵的水循環(huán),讓雜質(zhì)進(jìn)入過(guò)濾箱,三次過(guò)濾讓雜質(zhì)遺留在水箱處,漂浮物通過(guò)上端的溢水口排出,漂流不出的通過(guò)弧形過(guò)濾網(wǎng)攔截,...
研發(fā)新設(shè)備料斗車(chē)清洗機(jī)可以節(jié)省大量的人力,提高工作效率,減少勞動(dòng)強(qiáng)度。只需要人工放到傳送區(qū)域即可,然后自動(dòng)完成一系列的清洗烘干。該設(shè)備的結(jié)構(gòu)主要由機(jī)體、傳動(dòng)系統(tǒng)、噴淋系統(tǒng)、過(guò)濾系統(tǒng)、加熱溫控、電汽控制、進(jìn)排水、刷洗(選配)系統(tǒng)等組成。研發(fā)新設(shè)備料斗車(chē)清洗機(jī)作用于上、下、左、右4面,快速除掉70%的游離水,烘干隧道采用熱風(fēng)箱加熱的方式將烘干隧道的溫度提升到設(shè)定狀態(tài)配合烘干風(fēng)機(jī)進(jìn)行的烘干操作。烘干隧道使托盤(pán)烘干至無(wú)水狀態(tài),干度在95%左右,放置10分鐘后達(dá)到*無(wú)水,正常使用。